– крепкоалкогольный напиток, содержащий обычно 70% алкоголя.
Важнейший компонент абсента это полынь; полынь - это трава, в эфирных маслах которой содержится большое количество туйона. Туйон в больших количествах - это яд; именно туйон - главный элемент, благодаря которому абсент славится своим эффектом.

- по классификации Э.Е.Бехтеля, это лицо, не употребляющее спиртные напитки или употребляющее столь редко и в столь небольших количествах (до 100 г вина два-три раза в год), что этим можно пренебречь.

- это водка, изготовленная по старинным (более чем четырехсотлетней давности) шведским рецептам, из зерна, выращенного определенным способом в определенном месте в Швеции. Этот продукт был создан для продажи водки, причем не куда-нибудь, а в Соединенные Штаты, в страну с давно сформировавшейся структурой рынка потребления и своими питейными традициями.

- (синонимы: абстиненция; похмельный синдром; синдром лишения алкоголя; синдром отмены алкоголя) - симптомокомплекс соматических, неврологических и психических расстройств, возникающих тогда, когда больной алкоголизмом прекращает употреблять алкоголь или резко снижает принимаемые дозы.

- зависимость, развивающаяся в результате привыкания к тому или иному лекарственному препарату (химическая аддикция). Точнее говоря, данный термин заключает в себе состояние физической зависимости, вызванной приемом таких веществ, как морфин, героин или алкоголь; однако он также используется и в случае такого состояния как психологическая зависимость, вызванной приемом таких лекарственных препаратов, как барбитурат. Лечение направлено на постепенное уменьшение приема данного вещества, снижение алкогольной зависимости и, в конечном итоге, на то, чтобы добиться полного воздержания больного от него.

— организованное движение трезвенников, объединяющихся в абстинентские общества (общества трезвости), развивающееся в противовес и для борьбы с распространением спиртных напитков. В этих целях члены общества трезвости действуют, прежде всего, личным примером, давая обещание воздерживаться от всякого потребления алкогольных напитков и не угощать других, а также вести пропаганду трезвости и вербовать сторонников. Клубы трезвенников открывают чайные, безалкогольные столовые, гостиницы, библиотеки и читальни, издают и распространяют противоалкогольную литературу, устраивают беседы, кружки, празднества и т. д.

- вызванное болезненным состоянием или какими-нибудь средствами отказ от алкоголя. В этом случае немаловажную роль играет своевременная психологическая помощь алкоголикам. Это вид адипсии вообще, т.е. мотивационное нарушение, связанное с отсутствием чувства жажды. Наблюдается при органических поражениях головного мозга и при психических заболеваниях. Адипсию следует отличать от состояний, при которых отказ от употребления воды обусловлен бредовыми переживаниями, то есть от псевдоадипсии.

- первоначальное название водки, появление которой стало возможным после изобретения перегонки и получения винного спирта из виноградного вина в средние века (предположительно в 1360х годах в ряде итальянских и французских монастырях). В 1386 году в Москве "аквавита" была продемонстрирована генуэзским посольством, как диковина, московским боярам и иностранным аптекарям.

– элементарная слуховая галлюцинация в форме отдельных звуков: шум, звон, оклики, выстрелы, стуки и т. п. От греч.??????? – слышимое. Если у вас случается время от времени акоазм – самое время подшиться от алкоголя.

- (арго) в советское время - смесь одеколонов «Саша» и «Тройной». Истинный суррогат алкоголя. Преобразование по аналогии с марками французских коньяков (Луи XIII, Наполеон).

- винный сорт винограда. Один из самых распространенных. Во Франции из него готовят белые бургундские вина. Почти во всех странах СНГ этот сорт винограда дает тонкие высококачественные столовые вина.

В организме человека всегда содержится 30-60 мг/дм3 этилового спирта, который является нормальным продуктом обмена веществ. Это, так называемая, естественная алкоголемия. При потреблении вина и других алкогольных напитков содержание алкоголя в крови повышается и наступает искусственная алкоголемия.

Термин "алкоголизм" впервые был введен в 1849 году шведским борцом за трезвость Магнусом Гуссом. Алкоголизм – это хроническое заболевание, сущность которого является патологическое пристрастие к алкоголю. Это означает, что те изменения в обмене веществ, которые привносит в организм систематическое употребление алкоголя, являются необратимыми.

- в настоящее время наряду с общим ростом алкоголизации населения и увеличением заболеваемости алкоголизмом отмечается отчетливая тенденция к росту удельного веса женского алкоголизма по отношению к мужскому (от 1:12 к 1:5). Среди множества причин можно выделить рост экономической и моральной независимости женщин, соответственно вызывающей увеличение нервно-психических и физических нагрузок (стрессы, личностные затруднения и пр.).

– хроническая болезнь, при которой человек употребляет этиловый спирт, не содержащий воды (крепость 100%) - в отличие от спирта-ректификата, сконцентрированного с помощью самой эффективной перегонки, который содержит не менее 4,43% воды.

- иногда его не совсем корректно именуют "вторичным алкоголизмом". Алкоголизм довольно часто сочетается с другими психическими заболеваниями. По некоторым данным, показатель коморбидности достигает 78 % [Ross H. E. et al., 1988]. С алкоголизмом сочетаются психопатии, неврозы, депрессии, шизофрения, органические заболевания головного мозга и др. Психопатии формируются до начала алкоголизма почти всегда, шизофрения — в 60 % случаев, неврозы — в 45—60 %; в остальных случаях коморбидности эти заболевания возникают на фоне алкоголизма (при оценке приведенных количественных показателей следует иметь в виду, что они были получены с помощью различных шкал и вопросников, что могло привести к расширительной и нозологически аморфной диагностике).

Пиво это алкоголь. В пиве содержится этиловый спирт. И именно этиловый спирт вызывает зависимость. Пивной алкоголизм - то же, что и водочный, коньячный. Его отличия - только в худшую сторону. Общее в том, что в любом случае - водка, пиво или коньяк - человек пьёт этиловый спирт. Отличия делают пивной алкоголизм опаснее. Первое отличие - психологическое.

В противоположность подростковому алкоголизм, дебютировавший в пожилом возрасте, развивается, как правило, на фоне разнообразной соматической отягощенности. Это ведет к утяжелению симптоматики постинтоксикационных и абстинентных расстройств, появлению «органической окраски» [Лукомский И. И., 1971] клинической картины и к быстрому развитию алкогольной психической деградации.

- форма токсикомании с пристрастием к употреблению веществ, содержащих этиловый спирт, и развитием в связи с этим хронической интоксикации. Если человек страдает хроническим алкоголизмом - это означает, что те изменения в обмене веществ, которые привносит в организм систематическое употребление алкоголя, являются необратимыми.

– человек, систематически употребляющий спиртные напитки, находящийся в психической и физической зависимости от алкоголя. Алкоголикам присуща патология внутренних органов, обмена веществ, центральной и периферийной нервной системы. Также алкоголикам свойственны необратимые изменения в обмене веществ, которые привносит в организм систематическое употребление алкоголя.

Преодоление алкоголизма – очень сложная задача. Можно, переболев алкогольную абстиненцию или пережив ломку прекратить связь с объектом зависимости самостоятельно, можно закодироваться от алкоголизма.

- пищевая продукция, произведенная с использованием этилового спирта, произведенного из пищевого сырья, с содержанием этилового спирта более 1,5 процента объема готовой продукции.

- фермент, обеспечивающий в организме человека окисление этанола до ацетальдегида. Молекула этого фермента состоит из двух белковых субъединиц, причем при малых концентрациях этанола окисление осуществляется одной из них, а при больших - работают обе субъединицы. Практически вся АДГ содержится в печени (в гепатоцитах).

- вызывает заметные нарушения работы жизненно важных органов и изменение поведения в связи с отравлением алкоголем

Алкогольное опьянение можно определить как психопатологический синдром, структура которого зависит от дозы принятого алкоголя, времени, истекшего с этого момента, и от биологических и психологических особенностей человека, подвергшегося алкогольной интоксикации. Степени алкогольного опьянения являются этапами динамики данного психопатологического синдрома.

- жидкие пищевые продукты, содержащие не менее 1,5% этилового спирта, образующегося при сбраживании сахаров, которые извлекаются из углеводсодержащего пищевого сырья.

История развития человечества связана с употреблением и злоупотреблением алкогольными напитками. История развития Российского государства формировала те условия, при которых алкоголизм стал общенациональной проблемой. Сама история нашего государства говорит о том, что культура употребления спиртных напитков и те социальные условия, которые существуют, медленно и верно привели к тому, что мы имеем на сегодняшний день.

- в алкогольной индустрии так называют слабоалкогольные коктейли, расфасованные по бутылкам или банкам. На Западе применяется также аббревиатура RTD - Ready To Drink (готовые к употреблению). Чаще всего это подслащенные напитки с содержанием алкоголя от 4 до 7 процентов.

- фермент, обеспечивающий превращение ацетальдегида в ацетат - вторую ступень в цепочке окисления этанола в организме. Недостаточность этого фермента снижает переносимость алкоголя, ввиду высокой токсичности накапливающегося ацельтальдегида.

- согласно греческой мифологии, "пища богов", которая вместе с "нектаром" ("напитком богов") дает богам бессмертие и вечную юность. Согласно древнегреческому врачу Зопиросу, жившему в Александрии, в амброзию входили: пижма, ладан, белый перец, цветы круглого рогоза, корица, черная кассия, сицилийский шафран, мирр, индийский нард. Все это растиралось в нагретом меде с примесью вина и рекомендовалось врачами как универсальное противоядие.

- организация медицинской помощи приходящим в медицинское учреждение больным. Данный тип лечения, в отличие от стационарного, не предусматривает круглосуточного ухода за больными, помещенными в специальное медицинское учреждение. В последние годы востребованность амбулаторного лечения алкоголизма возросла.

- частичное или полное выпадение из памяти событий, происходивших во время выпивки. Является одним из диагностических признаков алкоголизма, хотя амнезия возможна и у неалкоголика после приема больших доз алкоголя. Часто случаются материальные потери: это происходит с одеждой, бумажником, мобильными телефонами, драгоценностями и т.д.

- совокупность сведений, получаемых врачом при первичном обследовании больного алкоголизмом путем опроса самого обследуемого и (или) знающих его лиц относительно употребления алкоголя и связанных с ним последствий.

– самая известная в мире горькая настойка – ароматический биттер. Готовится на основе экстракта из кожуры апельсина, кореньев горечавки, дягеля, коры хинного дерева, гвоздики, цветов муската, кардамона, корицы, имбиря и др. Добавление сандалового дерева придает настойке красновато-коричневую окраску.

- неспособность больного алкоголизмом критически оценивать свое болезненное состояние, в том числе свою неспособность воздержаться от спиртного или вовремя бросить пить.

- это отсутствие аппетита при наличии физиологической потребности в питании, обусловленное нарушениями деятельности пищевого центра. Проявляется часто у больных алкоголизмом во время приема спиртного, особенно во время запоев, а также в период абстинентного синдрома.

- препарат для лечения алкоголизма методом сенсибилизации (повышения чувствительности к алкоголю, его непереносимости), при котором не только подавляется влечение к алкоголю, но и сам прием его делается физически невозможным.

– антиокислители, природные или синтетические вещества, замедляющие или предотвращающие окисление органических соединений. К антиоксидантам относятся те витамины и минеральные вещества, которые предотвращают процессы биологического окисления, приводящие к гибели клеток или их перерождению, а также защищают организм от воздействия свободных радикалов - крайне агрессивных фрагментов молекул, образующихся в результате усиления обмена веществ и вредных воздействий окружающей среды. Основными антиоксидантами являются витамины С и Е, селен и каротины.

- попытка, предпринятая М.С.Горбачевым через 2 месяца после прихода к власти в 1985 году вынудить население СССР значительно снизить потребление алкоголя.

- условнолефлекторный метод лечения алкоголизма, при котором основную роль играет формирование рвотного рефлекса на прием алкоголя путем сочетания с апоморфином, обладающим рвотным рефлексом. Данный метод внедрили И. В. Случевский и А. А. Фрикен (1933). Хотя, полиция еще раньше применяла апоморфин для борьбы с демонстрантами. Н. В. Канторович, ученик В. М. Бехтерева, формировал отрицательную реакцию на спиртное с помощью электрораздражения, и эти работы явились основополагающими в поведенческой психотерапии.

- алкогольные напитки для возбуждения аппетита (крепостью 10-33% об.), часто имеют горьковатый оттенок (готовятся на основе вермута). В России в застольной (предзастольной) обстановке часто аперитивом называют любой алкогольный напиток, принимаемый без закуски или с легкой закуской перед посадкой за праздничный стол.

- спиртосодержащие лекарственные препараты, рассматриваемые как суррогаты спиртного. Обычно это растительные настойки и экстракты на водноспиртовом растворе различной концентрации, а также медицинские спирты.

- молочная (кумысная) водка, традиционно изготавливаемая коренными народностями Алтая, Бурятии, Калмыкии путем перегонки заквашенного молока. После однократной перегонки плотность 5-11%. Арака пьется только горячей, поскольку в холодном виде имеет неприятный запах. Знатоки говорят, что это хорошее средство от похмелья

- крепкая кумысная водка, традиционно изготавливаемая в Калмыкии. Пьется только горячей. Изготавливается из араки путем повторной (или тройной) перегонки.

- прибор, в виде стеклянного поплавка с делениями и грузом внизу, предназначенный для измерения плотности жидкостей и твердых тел. Устройство ареометра основано на законе Архимеда. Используется для определения концентрации спирта в воде (спиртометр). Изобретение и первое устройство ареометра с постоянными объемом принадлежит Луи Фелье - французскому геодезисту и астроному.

– напиток, получаемый в результате дистилляции определенных сортов белых вин. Традиционно процесс этот осуществляется с помощью арманьякского перегонного аппарата и происходит медленно и непрерывно. Дистилляция «неоднократной прогонки» применяется для небольших объемов производства. На выходе из перегонного аппарата спиртовой состав является бесцветным и имеет алкогольное содержание от 52 до 70 градусов. Он сразу же помещается в дубовые бочки, где обретает тонкость и обогащается за счет танинов и ароматических веществ дерева.

- характерный приятный запах, присущий конкретному виду вина, определяется испаряющимися с его поверхности летучими веществами. Они имеют различное происхождение: переходят в вино из винограда, являются продуктами спиртового брожения, образуются при выдержке.

- крепкая водка (58-59% об.), распространенная в Южной Индии и Юго-Восточной Азии. Приготовляется путем перегонки сброженного сока кокосовой пальмы или закваски из риса и патоки сахарного тростника с добавлением (или без) пальмового сока. Аррак прозрачен, бесцветен или окрашен в бледножелтый цвет, имеет сильный, приятный характерный аромат. Иногда добавляется сок конопли или дурмана.

- смешанный напиток отрезвляющего действия. В него входит алкоголь в небольшой концентрации и, чаще всего, острые пряности, желток сырого яйца и томат-пюре. Наличием пряностей объясняется возбуждающее и в какой-то мере отрезвляющее действие напитка. Принято подавать аустер мужчинам в конце вечера или во время паузы по ходу застолья. Однако в последнее время в интернете аустер предлагается использовать исключительно как средство от похмелья .

- один из симптомов запущенного алкогольного цирроза печени, выражающийся в переполнении брюшной полости жидкостью. Асцит может возникнуть внезапно или медленно развиваться в течение нескольких месяцев, сопровождаясь вздутием живота (метеоризм). Иногда накапливается от 8 до 30 л жидкости и даже больше.

- раствор для внутривенных капельных вливаний, предназначен для коррекции кислотно-щелочного состояния и водно-электролитного баланса. 1 литр содержит натрия ацетата 2 г, натрия хлорида 5 г, калия хлорида 1 г; выпускается в стеклянных флаконах по 200 или 400 мл. Врачебно-сестринскими бригадами клиники "Алкомед" ацесоль применяется в составе комплексной терапии в качестве детоксицирующего и коррегирующего средства при лечении алкоголизма.

- один из признаков алкогольного делирия, проявляющийся в том, что если больному дать телефонную трубку от невключенного телефона или иной предмет, названный телефонной трубкой, то больной может завязать разговор с мнимым собеседником. При этом в патогенезе важную роль, как и при Рейхардта симптоме, играют повышенная внушаемость хронических алкоголиков и их склонность к возникновению галлюцинаций.

- насыщение вина кислородом с целью интенсификации роста дрожжей, окислительных процессов при производстве вина (или браги). Производится путем открытой переливки вина или дозированной подачи кислорода в закрытые емкости. Аэрация открывает иное качество молодого вина благодаря быстрому окислению молекул, что способствует развитию ароматических комплексов, напоминающих ароматы фруктов и цветов.