Злоупотребление алкоголем, даже в виде коктейлей, может неблагоприятно отражаться на вашем здоровье. А для того, чтобы хорошо провести время, совершенно необязательно пить спиртное, безалкогольные коктейли отличаются не только замечательным вкусом, но и одной немаловажной особенностью - после их употребления можно сразу же садиться за руль. Если вы, конечно, водите машину.
Виски - крепкий алкогольный напиток, представляющий собой выдержанный в дубовых бочках зерновой спирт. Английское слово "виски" происходит от гэльского wisge beata (уиски баа) - "живая вода". Основа большого количества коктейлей, в основном, американского происхождения.
Водка - алкогольный напиток, приготовленный путем смешивания (купажирования) ректификованного спирта (очищенного) и воды с последующей обработкой водно-спиртовой смеси активированным углем и фильтрацией. Сочетание водки с другими натуральными напитками, как вкусовыми, так и ароматическими позволяет создать смешанный напиток любого вкуса.
Джин - разновидность настойки, крепкий алкогольный напиток с содержанием спирта до 45%об. Классическая технология изготовления джина предусматривает использование полученного из ячменя этилового спирта, который после разбавления водой подвергают вторичной дистилляции с можжевеловой ягодой.
Коньяк — алкогольный напиток с характерным букетом и вкусом, приготовленный из коньячного спирта, выдержанного не менее 3 лет в дубовых бочках или эмалированных цистернах с помещенной в них древесиной дуба. Для закрепления приоритета создания коньяка во Франции в 1909 г. был издан специальный декрет. Крепкие напитки других стран из спирта, полученного дистилляцией виноградных вин, могут именоваться коньяками только при реализации на внутреннем рынке, во всех других случаях они называются бренди, арманьяк, виньяк.
это сладкие крепкоалкогольные напитки, вырабатываемые с использованием сахара, ароматизирующих добавок, экстрактов и дистиллятов растений, фруктов и фруктовых соков, а также эфирных масел. Их добавляют в многочисленные коктейли, которые подаются как аперитивы или дижестивы.
Пиво - слабоалкогольный (обычно от 2 до 8%об) пенистый напиток, производимый путем сбраживания сусла из солода, хмеля и воды. Использование пива в качестве базы для коктейлей - это своеобразная традиция, характерная в основном для России. На Западе подобные напитки обычно носят русские названия (например, Московский мул).
Ром представляет собой крепкоалкогольный напиток, полученный путем перегонки бражки из тростниковой патоки (мелассы) или из других продуктов сахарного тростника, длительное время выдержанный в дубовых бочках. Выдерживают ромовый спирт не менее 2-х лет, а качественные ромы и до 20 лет. Содержание алкоголя колеблется от 45% до 76% объема спирта. Сорта рома отличаются друг от друга не только цветовой гаммой - (от светлых, как вода, до темных, как янтарь) и крепостью, но и содержанием специй. Специями служат: изюм, ананасы, гвоздика, жженный сахар, ваниль и акация
Текила - крепкий спиртной напиток, изготавливаемый в Мексике путем перегонки сброженного сока голубой агавы. Крепость экспортной текилы обычно 38-40%об, а для внутреннего потребления - до 46%об. Помимо непосредственного употребления неразбавленной текилы, ее еще используют в качестве базы для самых разнообразных коктейлей, самый известный из которых - Маргарита.
Шампанское - игристое вино, произведенное методом вторичной ферментации в бутылках на территории AOC Champagne, в соответствии с правилами апелласьона. Наименование нередко используют для обозначения любого игристого вина, что неправомерно. Особенности винограда в Шампани обусловлены тем, что 70 млн лет назад эта территория была дном моря.
